Como comprar frango no supermercado

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Comprar carne de frango em supermercados se tornou um hábito comum. Na verdade, é até difícil encontrar em alguns bairros de grandes cidades, granjas para comprar as aves frescas. Peças resfriadas e congeladas, se bem processadas, não comprometem as características da carne, mas para isso é preciso observação de alguns pontos:

• No mercado, veja se a temperatura da gôndola está de acordo com o recomendado na embalagem;
• Em peças resfriadas, o frango deve estar firme, com carne rosada e uniforme, sem líquidos escurecidos em volta e sem odor forte;
• Evite peças congeladas com cristais de gelo em partes “abertas”, como o pescoço – você vai pagar por água em vez de frango.

Depois de comprar o frango, clique aqui e veja dicas de chefs de como preparar um frango saboroso e suculento.

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