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Quais óleos são indicados para pratos vegetarianos?

O consumo equilibrado de gorduras é considerado essencial para a manutenção da nossa saúde. Para os vegetarianos, essa atenção com o consumo das gorduras deve ser redobrada, já que, com a exclusão dos produtos animais da dieta, a ingestão desse macronutriente cai significativamente. Uma boa alternativa para ajudar os vegetarianos a consumir o volume de […]









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Reverse Delivery | Entrega reversa incentiva doação de alimentos

Você pede uma pizza, o motoboy faz a sua entrega e em vez de levar apenas o pagamento de volta à pizzaria, ele volta com a mochila cheia de alimentos para pessoas carentes. Essa excelente ideia já está acontecendo.















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5 receitas de brigadeiro

O brigadeiro vem ganhando novos sabores que vão muito além do leite condensando com chocolate. Conheça 5 formas diferentes de preparar o doce.















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Bolos de Conto de Fadas

Vocês já devem ter ouvido que cozinhar é uma arte. E quem olhar o trabalho da confeitaria russa Tortik Annushka, não terá dúvidas de que o dito é verdadeiro. Eles criam bolos fantásticos que mais parecem esculturas. Essas verdadeiras “obras de arte” são ricas em detalhes e muito coloridas. A empresa está presente nas redes […]










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O desperdício de comida com a jornada de um morango

O desperdício de comida é o mote desse comercial. O vídeo mostra a longa jornada de um morango, da fazenda onde é plantado até a casa do consumidor.















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Esculturas realistas de alimentos de madeira

Seiji Kawasaki é um artista especializado em alimentos de madeira. Seus trabalhos são de uma realidade impressionante a ponto de enganar qualquer um com suas criações. Feitos artesanalmente a partir de um bloco de madeira, ele esculpe com grande perfeição; mas é na hora da pintura que sombras e detalhes intrincados que são naturalmente encontrados […]










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Amacie sua carne usando o método de aveludamento

Cobrir as fatias de carne com amido de milho e claras de ovos faz com que elas fiquem “sedosas”, ou seja, evita que elas fique duras ou secas. Essa técnica é conhecida como “aveludamento”. O amido de milho e as claras preservam a umidade do lado de fora da carne, com essa “barreira” os pedaços […]










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Azeite vira gordura saturada quando aquecido?

Como outras máximas da cozinha, essa é uma que é passada de geração em geração como verdade absoluta. Mas vamos com calma, será mesmo que isso é verdade?















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Como escolher a taça para cada tipo de vinho

Cada vez mais popular, o vinho requer alguns cuidados para melhorar a experiência de degustação, como a escolha da taça ideal para o tipo de vinho a ser servido. Com diferentes formatos, pesos, material e profundidade, as taças são responsáveis por evidenciar traços aromáticos caso sejam escolhidas corretamente. Se você ainda não sabe qual tipo […]










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Overnight oats: aprenda e preparar os lanches que são tendência

Se você está sempre por dentro das novas tendências do universo da alimentação saudável e equilibrada, provavelmente já ouviu falar dos overnight oats. Você conhece essa novidade? Confira o nosso artigo de hoje e descubra mais sobre essa tendência! O que são overnight oats? Overnight oat é uma refeição simples elaborada a base de cereal, […]










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