Archive | Dicas e Segredos RSS feed for this section

5 receitas de brigadeiro

O brigadeiro vem ganhando novos sabores que vão muito além do leite condensando com chocolate. Conheça 5 formas diferentes de preparar o doce.















Leia Mais

Amacie sua carne usando o método de aveludamento

Cobrir as fatias de carne com amido de milho e claras de ovos faz com que elas fiquem “sedosas”, ou seja, evita que elas fique duras ou secas. Essa técnica é conhecida como “aveludamento”. O amido de milho e as claras preservam a umidade do lado de fora da carne, com essa “barreira” os pedaços […]










Leia Mais

4 tipos de molho que você precisa fazer

Você pode se dar bem na cozinha sem ser um chef de mão cheia. Conheça 4 receitas de molhos que vão mudar a cara de alguns de seus pratos.















Leia Mais

Como escolher a taça para cada tipo de vinho

Cada vez mais popular, o vinho requer alguns cuidados para melhorar a experiência de degustação, como a escolha da taça ideal para o tipo de vinho a ser servido. Com diferentes formatos, pesos, material e profundidade, as taças são responsáveis por evidenciar traços aromáticos caso sejam escolhidas corretamente. Se você ainda não sabe qual tipo […]










Leia Mais

Overnight oats: aprenda e preparar os lanches que são tendência

Se você está sempre por dentro das novas tendências do universo da alimentação saudável e equilibrada, provavelmente já ouviu falar dos overnight oats. Você conhece essa novidade? Confira o nosso artigo de hoje e descubra mais sobre essa tendência! O que são overnight oats? Overnight oat é uma refeição simples elaborada a base de cereal, […]










Leia Mais

Conheça a história e os segredos do suflê

Pouca gente sabe disto, mas por trás da textura fofinha de um suflê, existe muita ciência acontecendo! Tanto é que todo cozinheiro, amador ou profissional, já passou pela frustrante experiência de preparar um suflê com todo o cuidado mas ter a decepção de vê-lo murchar ao sair do forno. Para que você finalmente entenda a […]










Leia Mais

Conheça os principais tipos de queijo para você usar nas suas receitas

Se tem um ingrediente no mundo que pode ser definido como democrático é o queijo. Já conheceu na vida alguém que não goste dele?! E não é por acaso, afinal, com tanta variedade, não é difícil encontrar um que agrade ao seu paladar e ao de seus convidados. Que tal acompanhar-nos no texto de hoje […]










Leia Mais

3 receitas veganas que você precisa experimentar

O veganismo é um estilo de vida que muitas pessoas têm adotado. Se tornar um vegano é muito mais do que simplesmente deixar de comer carne ou produtos animais: seu adepto é um indivíduo que se preocupa mais com o meio ambiente e com as ações que podem afetar a nossa relação com o lugar […]










Leia Mais

2 formas de preparar Bacalhau

O bacalhau é um dos peixes mais admirados na gastronomia mundial. Originalmente pescado nos mares gelados do norte do planeta, os principais consumidores desse peixe peculiar são os portugueses, que difundiram pelo Brasil e por todo o mundo seus pratos mesclando o sabor inconfundível de sua carne com outros ingredientes típicos da região. Mas preparar […]










Leia Mais

Por que eu devo consumir uma maçã por dia?

O consumo da maçã possui tantos benefícios que a maioria deles é desconhecida pela maioria das pessoas. Conheça todos eles.















Leia Mais
fbd3007f8545f4637a7edef948d3afc8""""""""""""""""""""""""""""""""