As famosas panquecas americanas são bem rápidas de fazer e tiram a mesmice do café da manhã. Elas podem substituir também o tradicional pãozinho, se não tiver uma padaria por perto.
Imagem ilustrativa Shutterstock
Como fazer a original Panqueca Americana
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- Preparo
- Minutos
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- Porção
- 12 panquecas
- Nível Fácil
Ingredientes
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 ovos
- 2 pitadas de sal
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 1/2 xícara de manteiga
- Serve: 6 pessoas
- Ingredientes: Farinha de trigo, Fermento em pó, Leite, Manteiga, Óleo, Ovo, Sal
Instruções
- 1. Em uma tigela coloque o leite, os ovos, o óleo e o sal. Bata com um Fouet
- 2. Em um outro recipiente misture o fermento à farinha e, depois, adicione essa mistura à primeira. Não bata muito a farinha, apenas a misture à massa.
- 3. Coloque a manteiga na frigideira aqueça em fogo médio, depois de quente adicione a massa e frite-a. Com essa mistura não se espalha muito pela panela, a massa tende a ficar bem concentrada e gordinha.
- 4. Rapidamente a massa começará a criar bolhas, significa que você deve virá-la para baixo. Espere mais alguns segundos até ela se desprender completamente da panela, retire-a e você já pode começar a preparar a próxima panqueca.
- 5. Depois de prontas podem ser servidas com frutas, cremes ou molhos, doces ou salgados. Tradicionalmente são consumidas com mel ou algum derivado do produto.
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