Cupcake de Laranja com Brigadeiro de Café

Receita de Cupcake de Laranja com Brigadeiro de Café da Danielle Noce, do site I Could Kill For Dessert.

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Instruções

  • 1. Preaqueça o forno a 180°C; enquanto isso, na batedeira, bata a manteiga com o açúcar
  • 2. Adicione as raspas das laranjas e os ovos um a um
  • 3. Reduza a velocidade, adicione o suco de laranja intercalando com a farinha em três partes
  • 4. Adicione o sal, depois o fermento em pó e misture
  • 5. Distribua a massa nas fôrmas de cupcakes. Deixe 1/3 da fôrma sem massa para o bolo crescer
  • 6. Leve para assar por 20 minutos
  • 7. Enquanto isso, numa panela junte os ingredientes do brigadeiro menos o creme de leite
  • 8. Leve ao fogo e mexa sem parar até a massa desgrudar do fundo ao inclinar a panela
  • 9. Acrescente o creme de leite e cozinhe mais um minuto
  • 10. Deixe o cupcake e o brigadeiro esfriarem e monte o bolinho
  • 11. Dica: um boleador de sorvete pode ajudar na hora de colocar a massa nas forminhas sem derramar

Sobre o Chef

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