Filé de bacalhau frito

Imagem ilustrativa Shutterstock

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Instruções

  • 1. Lave os filés de bacalhau em água corrente para remover o excesso de sal e seque com a ajuda de um papel toalha. Coloque os filés em um prato raso coberto por leite e deixe descansar por, aproximadamente, 15 minutos.
  • 2. Em um recipiente a parte, misture o fubá, o sal e a pimenta e reserve. Aqueça o óleo em uma frigideira. Pegue os filés mergulhados em leite, leve ao recipiente com a mistura, empane e coloque no óleo para fritar. Repita o processo com o outro filé.
  • 3. Sirva em um prato limpo, finalizando com um pouco de suco de limão e salsa fresca para decorar.

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  • Serve: 2 pessoas
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