Omelete

Receita de Omelete do Hotel Emiliano.

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Instruções

  • 1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes (menos a manteiga) com um garfo
  • 2. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque a manteiga. Em fogo médio, adicione a mistura de ovos e deixe cozinhar
  • 3. Se preferir, frite as cebolas antes e mescle aos ovos
  • 4. Quando as bordas estiverem cozidas (sem dourar), incline a frigideira e, com uma espátula, dobre a omelete em meia lua
  • 5. Dica: a omelete deve ser macia e cremosa; pode levar na mistura queijo, cogumelos-de-paris, aspargos ou espinafre refogado

Sobre o Chef

Alessandro Temperini

Chef apenas da cozinha de sua própria casa.