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Chocolate: vilão ou mocinho?

Quem não gosta de comer um chocolate de vez em quando? É difícil encontrar alguma pessoa que resista a tentação de provar receitas que levam esse alimento na sua preparação, já que a mistura do cacau, com um pouco de leite e açúcar, tornam o chocolate um dos doces mais saborosos já fabricados. Apesar de […]

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Que tal um bombom com vinagre?

Parece esquisito, mas o ácido do ingrediente combina perfeitamente com chocolate. O chocolatier belga Dominique Persoone dá a receita de sucesso Ele se define como um louco, apaixonado por chocolate. Alguns dizem que ele é um tanto peculiar. E é verdade! O chocolatier belga Dominique Persoone, da The Chocolate Line, cria bombons (digamos) com toques […]

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