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Páscoa à mesa

Uma herança dos portugueses, o consumo do bacalhau na Sexta-feira Santa é uma tradição (quase) intocável entre os brasileiros. Marcando o fim da quaresma, cristãos se abstêm de carne vermelha e dão lugar ao peixe na ceia de Páscoa. O bacalhau, por sua vez, ganha destaque por suas características marcantes e por combinar com praticamente […]

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